自由ケ丘会館2階に学生が経営するラーメン店「共立ラーメン」がプレオープンしました。グランドオープンは、明日(5月15日)です。
このお店、「共立ラーメン」は学生が実践的に企業や組織運営を学ぶ場として設置されました。
スタッフは、部活動「KKUラーメン部」の部員として募集されました。主旨に賛同して応募してくれた学生たちは、顧問教員の指導や専門家の助言を受けて開店準備を進めてきました。
そして数回の試食会を経て、5月14日（水）11時に「共立ラーメン」はプレオープンしました。
お店は多くの学生や教職員でにぎわっていましたよ。
私もラーメンを食べてみました。お味は上々です。
ラーメンの麺は少し太めです。この麺が濃厚な豚骨スープとよく絡んでいます。具材は、本格的なチャーシュー、そして卵、野菜です。刻み玉ねぎがよいアクセントになっていますね。
「共立ラーメン」の営業日時は、平日の11：00～14：00です。
メニューは以下のとおりです。
・ クリーミーとんこつラーメン 600円
・ 替玉 100円
・ ライス 100円
学生の頑張りが感じられる「共立ラーメン」。
このお店が「共立ラーメン」の中太麺のように長く愛されるお店となることを願ってやみません。
《 T.N 》